Električni konvektomat, touch screen, direktna para i konvekcija, 10xGN1/1+ Čišćenje

Nosne ploče pećnice ´DUŽINO´ GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1.
Nosivost 50 kg.
Bočne strukture manje od 65 mm „protiv prevrtanja“.
Sonda za temperaturu jezgra.
Ugradna mlaznica sa kolutom.
Struktura (Dk & Gk) 600k400 EURONORM (na zahtev ref. AC/SE...)
Napomena: isporučuje se bez rešetki i bez GN ploča.

Unutrašnja i spoljašnja konstrukcija od nerđajućeg čelika AISI 304, toplotna izolacija od keramičkih vlakana, kontrolna tabla sa filterom od nerđajućeg čelika za sprečavanje prljanja komponenti (ventilirana ploča), noge od nerđajućeg čelika. Komora za kuvanje: potpuno zavarena, potpuno zaptivena, uglovi i uglovi zaobljeni bez ikakvih neravnina. Zaptivna zaptivka fiksirana na prednjoj strani komore za kuvanje. Dvostruko izvučeno dno koje odvaja kondenzaciju od masti prema odvodu. Standardni kondenzator pare koji smanjuje temperaturu kondenzata na odvodu i ograničava izlaz pare kada se otvore vrata. Platinasta struktura vrata koja se lako uklanjaju. Difuzori toplote koji se lako uklanjaju. Velika motorizovana vrata omogućavaju sve vrste kuvanja.
Vrata sa duplim staklom: ergonomska i toplotna ručka, automatsko zatvaranje sa sigurnosnim uređajem za sprečavanje slučajnog otvaranja, rekuperator kondenzacije integrisan u vrata, unutrašnje staklo na šarkama za lako čišćenje i savršenu higijenu. Cirkulacija vazduha između staklenih stakala garantuje bolju toplotnu izolaciju. Mikro-prekidač za zaustavljanje ventilatora prilikom otvaranja. Bočno LED osvetljenje za globalni pogled na kućište. Električno grejanje: kružnim zaštićenim otpornicima od nerđajućeg čelika postavljenim iza deflektora ventilatora, para: zaštićenim otpornicima od nerđajućeg čelika u spoljašnjem kućištu. Kontrolna tabla ´TOUCH SCREEN´ od 7´ sa, pristupačnost sa prednje strane, lakoća i brzina za postprodajni servis, IPk5 indeks zaštite (protiv mlaza vode iz koplja).