Napravljen od 'eloksiranog aluminijuma' bezbednog za hranu. Kaljeno, hromirano čelično sečivo. Klizna kolica koja se lako skida sa providnim štitnikom od pleksiglasa. Kapacitet sečenja: 200x260 mm. Ugrađeno automatsko oštrenje. Opseg sečenja 0-15 mm. Štitnik sečiva koji se lako skida. „Uređaj bez otpuštanja volta sprečava pokretanje mašine tokom faze čišćenja. 24 V niskonaponsko upravljanje, IP65 zaštita. Sigurnosni mikroprekidač na oštrici. Prsten za pokrivanje sečiva (100% zaštita). Izgrađen u skladu sa trenutnim CE standardima..