Plinski konvektomat, para/konvekcija, 11x GN 1/1

Mehanička kontrolna tabla: regulator pare od 0 do 99%, termostat od 50°C do 270°C, tajmer od 1 do 120 min.
Rerne ´DUŽI´ ploče za punjenje GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
Standardno se isporučuje sa 2 rešetke GN 1/1.

Kompaktne pećnice, ne zauzimaju mnogo mesta.
Direktno stvaranje pare kroz 'nebulizaciju'.
Konvekcijsko grejanje: gasnim gorionikom (PREMIKS SISTEM) postavljenim u prostoriji, iza deflektora turbine.
Dubinsko opterećenje 67 mm.
Rotirajući i uklonjivi vazdušni transporter sa šarkama, lako se čisti.
Komora za kuvanje od nerđajućeg čelika AISI 304 potpuno zavarena, zaobljenih uglova, predisponirana za filter za masnoću.
Ugrađena posuda za kondenzat (na vratima), direktno povezana sa ispustom.
Halogene lampe.
Vrata sa termo dvostrukim staklom, unutrašnje staklo na šarkama, lako čišćenje.
Standardni sistem kondenzacije pare, za evakuaciju kondenzata.
Otpuštajući ventil za evakuaciju dima i pare od kuvanja.
Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304.
Oprema je proizvedena po (CE) standardima koji su na snazi.